Receita de Bolo pepe de natal

Ingredientes

  • 5 ovos (separar as gemas e bater as claras em neve)
  • 150 gr de margarina
  • 150 gr de açúcar
  • 300 gr de farinha de trigo
  • 50 ml de rum
  • 300 gr de frutas cristalizadas
  • 100 de cerejas escorridas
  • 150 gr de nozes picadas
  • 10 gr de fermento em pó

Modo de preparo

  • Coloque na batedeira, a margarina e o açúcar, e bata até ficar um creme.
  • Misture as gemas e depois o rum.
  • Junte a farinha e o fermento e bata até ficar bem misturadinho.
  • Coloque as claras em neve e mexa cuidadosamente.
  • Junte as frutas e mexa com bastante cuidado.
  • Coloque pra assar em forma untada em forno médio alto, pré aquecido.

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