Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo bem apertado na xícara
- 3/4 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 1/2 colheres (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar comum
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de crespinhos de arroz
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno em temperatura média (170º).
- Misture o açúcar mascavo, a água e a manteiga ou margarina numa panela.
- Deixe levantar fervura e espere esfriar.
- Peneire juntos a farinha, o fermento e a canela.
- Bata a manteiga ou margarina como açúcar comum.
- Acrescente os ingredientes secos peneirados alternadamente com o leite, misturando bem.
- Despeje numa forma refratária de 22cm de diâmetro e despeje a mistura de açúcar mascavo por cima.
- Polvilhe com os crespinhos de arroz.
- Leve ao forno pré aquecido para assar por uns 45 minutos.
Dica
- Sirva o bolo-pudim morno acompanhado de creme chantilly.
Rendimento:Para 4 a 6 pessoas.
