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Receita de Bolo quero quero


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pacote de manteiga em temperatura ambiente (200g)
  • 1/3 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno.
  • Unte uma forma com buraco no meio.
  • Junte no copo do liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga e bata bem.
  • Adicione o leite e a baunilha e torne a bater.
  • Coloque a farinha e o fermento em uma tigela e junte a mistura batida.
  • Mexa até incorporar toda a farinha.
  • Passe a massa para a forma untada e leve ao forno quente.
  • Asse por uns 40 minutos, ou até que, ao espetar o bolo com um palito, ele saia seco.
  • Retire do forno, espere amornar e desenforme.
  • Polvilhe o bolo com açúcar ou recheie e decore a gosto.

Dica

  • Para que o bolo fique mais fofinho, separe as claras, bata-as em neve e acrescente à massa por último, misturando delicadamente com uma colher.
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