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Receita de Bolo quindim de chocolate


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 ovos (gemas e claras separadas)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria.
  • Reserve.
  • Na batedeira ou com batedor manual, bata as gemas com o açúcar e acrescente a farinha peneirada.
  • Junte a mistura de gemas ao chocolate derretido e acrescente as claras batidas em neve.
  • Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 1 hora ou até firmar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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