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Receita de Bolo saboroso de laranja


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 3/4 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher (café) de fermento em pó
  • 3 xícaras (chá) de suco de laranja
  • Raspas de casca de laranja
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

  • Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até formar um creme fofo.
  • Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
  • Retire da batedeira e junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com uma xícara de suco de laranja.
  • Misture bem e acrescente as raspas de laranja.
  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Despeje a massa em uma forma de 20cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo e asse até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • À parte, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja restante e leve ao fogo baixo até o açúcar se derreter completamente.

Montagem:

  • Desenforme o bolo morno e regue-o com a calda quente.
  • Torne a regar o bolo com a calda que escorrer no prato até que ele fique bem úmido.
  • Sirva decorado com fatias de laranja e folhas de laranjeira.

Rendimento:8 porções

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