Name: Receita de Bolo seridoense
Total time: 80 min
Yield: 10 a 12 porções
Ingredients: 500ml de água; 500g de rapadura picada; 2 paus de canela (20g); 10 cravos-da-índia (1g); 1 colher (chá) de semente de erva-doce; 1 colher (sopa) de café solúvel; 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca (300g); 1 e ¼ xícara (chá) de coco ralado (100g); 1 xícara (chá) de farinha de castanha de caju (100g); ¾ xícara (chá) de margarina Deline Milho amolecida (120g); 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml); Castanha de caju inteira para decorar

Descubra a receita de Bolo preto seridoense para fazer em 80 minutos. Uma receita tradicional do nordeste, feito com rapadura!!!!

Como fazer bolo seridoense

Em uma panela, leve ao fogo a água, a rapadura picada, a canela em pau, os cravos, a erva-doce e o café solúvel. Mexa até a rapadura derreter e formar uma calda. Passe por uma peneira e reserve. Em uma tigela grande, misture a farinha de mandioca, o coco ralado, a farinha de castanha de caju, a margarina Deline Milho e o leite de coco. Adicione a calda de rapadura ainda morna à mistura da tigela, mexendo até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em uma assadeira untada e decore com castanhas de caju inteiras por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que o bolo esteja firme e dourado. Espere amornar para servir.

Ingredientes

500ml de água
500g de rapadura picada
2 paus de canela (20g)
10 cravos-da-índia (1g)
1 colher (chá) de semente de erva-doce
1 colher (sopa) de café solúvel
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca (300g)
1 e ¼ xícara (chá) de coco ralado (100g)
1 xícara (chá) de farinha de castanha de caju (100g)
¾ xícara (chá) de margarina Deline Milho amolecida (120g)
1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
Castanha de caju inteira para decorar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo a água, a rapadura picada, a canela em pau, os cravos, a erva-doce e o café solúvel.
Mexa até a rapadura derreter e formar uma calda.
Passe por uma peneira e reserve.
Em uma tigela grande, misture a farinha de mandioca, o coco ralado, a farinha de castanha de caju, a margarina Deline Milho e o leite de coco.
Adicione a calda de rapadura ainda morna à mistura da tigela, mexendo até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma assadeira untada e decore com castanhas de caju inteiras por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que o bolo esteja firme e dourado.
Espere amornar para servir.

Rendimento: 10 a 12 porções

Tempo de preparo: 80 minutos

Avalie