Ingredientes
- 1 litro de creme de leite fresco
- 1 e 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 3 claras
- 1 xícara (chá) de polpa de damasco
- Pedaços de damascos para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na batedeira, bata o creme de leite com 3/4 de xícara (chá) de açúcar por 10 minutos ou até virar um chantilly.
- Misture o açúcar restante com as claras batidas em neve até virar um merengue.
- Misture metade do chantilly com o merengue e a polpa de damasco, coloque em uma fôrma de fundo removível forrada com papel-alumínio e leve ao congelador por 3 horas ou até ficar bem firme.
- Retire, desenforme e decore com o chantilly restante e damascos.
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 3 horas de congelador)
Rendimento: 8 porções
