Receita de Bolo surpresa de bacalhau

Ingredientes

  • 1/2kg de bacalhau
  • 12 ovos
  • 6 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata de palmito
  • 200g de azeitona sem caroço

Modo de preparo

  • Bata as claras em neve, misture as gemas, ponha o sal e a maisena.
  • Limpe o bacalhau, tire o couro e o desfie bem fino.
  • Junte os outros ingredientes e a clara em neve.
  • Unte uma forma média com óleo.
  • Despeje na forma uma camada do recheio, uma camada de clara em neve até formar um bolo.
  • Leve ao forno brando até dourar.
  • Decore o prato com salsinha.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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