Ingredientes
- 1/2kg de bacalhau
- 12 ovos
- 6 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (café) de sal
- 1 lata de ervilhas
- 1 lata de palmito
- 200g de azeitona sem caroço
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras em neve, misture as gemas, ponha o sal e a maisena.
- Limpe o bacalhau, tire o couro e o desfie bem fino.
- Junte os outros ingredientes e a clara em neve.
- Unte uma forma média com óleo.
- Despeje na forma uma camada do recheio, uma camada de clara em neve até formar um bolo.
- Leve ao forno brando até dourar.
- Decore o prato com salsinha.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
