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Receita de Brownie com castanha de caju


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 1 1/3 de xícara (chá) de manteiga
  • 360 g de chocolate meio amargo
  • 6 ovos ligeiramente batidos
  • 2 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo (270g)
  • 3 1/3 de xícara (chá) de açúcar (600g)
  • 150 g de castanha de caju picada grosseiramente

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Numa panela, derreta a manteiga com o chocolate em fogo baixo.
  • Retire do fogo e adicione os ovos.
  • Misture bem.
  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Junte a farinha de trigo e o açúcar à mistura de chocolate e misture com uma espátula até incorporar bem.
  • Acrescente as castanhas picadas e misture cuidadosamente.
  • Transfira a massa para uma assadeira de 22 x 32 cm untada com manteiga e polvilhada com farinha e alise a superfície com uma espátula.
  • Leve ao forno por 45 minutos ou até a superfície ficar firme.
  • Retire do forno e deixe amornar.
  • Corte em pedaços e sirva.
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