O feijão também pode ser aproveitado de diferentes formas, em uma sobremesa deliciosa, como um brownie.
Pensando nisso, A kicaldo, marca de alimentos especialista em grãos e líder no segmento de feijão, quer mostrar que é possível, sim, valorizar a leguminosa em diversas refeições. Por isso, separou uma receita exclusiva de brownie de feijão-preto, que além de saborosa é fácil de reproduzir.
Como fazer brownie de feijão-preto
Cozinhe o feijão-preto como de costume. Em seguida preaqueça o forno a 180 °C. Em uma tigela misture o feijão, 2 ovos, 3 colheres (sopa) de óleo de coco, 3/4 xícara de cacau em pó, 1 colher (chá) de baunilha, 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo e 1 colher (sopa) de fermento. Se preferir, pode adicionar castanhas, nozes ou chocolate para incrementar o brownie. Despeje a massa em uma forma untada e asse por cerca de 25 a 30 minutos. Após assado, desenforme, corte e sirva com um bom acompanhamento, como um sorvete, por exemplo. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 3/4 xícaras feijão-preto
- 2 ovos
- Óleo de coco
- 3/4 xícara (chá) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento
- Castanhas, nozes ou chocolate
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- O primeiro passo é cozinhar 3/4 xícaras (chá) de feijão-preto como de costume.
- Em seguida preaqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela misture o feijão, 2 ovos, 3 colheres (sopa) de óleo de coco, 3/4 xícara de cacau em pó, 1 colher (chá) de baunilha, 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo e 1 colher (sopa) de fermento.
- Se preferir, pode adicionar castanhas, nozes ou chocolate para incrementar o brownie.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse por cerca de 25 a 30 minutos.
- Após assado, desenforme, corte e sirva com um bom acompanhamento, como um sorvete, por exemplo.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos