Para fazer uma deliciosa cuca de doce de leite com banana, você precisa de uma massa fofinha e uma farofa crocante para cobrir o recheio cremoso.
Como fazer cuca de doce de leite com banana
Na batedeira, bata o açúcar refinado e a margarina Claybom cremosa com sal até obter um creme fofo. Adicione os ovos, um a um, batendo bem. Acrescente a essência de baunilha. Acrescente alternadamente o leite e farinha de trigo, já misturada com o fermento em pó. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada com margarina Claybom cremosa com sal e enfarinhada.
Ingredientes
Farofa
- 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (215g)
- ½ xícara (chá) de açúcar (95g)
- 1 colher (chá) de canela em pó (5g)
- 5 colheres (sopa) de margarina Claybom cremosa com sal amolecida (50g)
Massa
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (285g)
- 1 e ¼ xícara (chá) de margarina Claybom cremosa com sal (200g)
- 4 ovos (200g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
- ¾ xícara (chá) de leite (180ml)
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (360g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (20g)
Finalização
- 5 a 6 bananas nanicas maduras em fatias longitudinais (cerca de 480g)
- 1 lata de doce de leite cremoso (400g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Farofa
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a canela em pó.
- Adicione a margarina Claybom cremosa com sal e misture até formar uma farofa. Reserve.
Massa
- Na batedeira, bata o açúcar refinado e a margarina Claybom cremosa com sal até obter um creme fofo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem.
- Acrescente a essência de baunilha.
- Acrescente alternadamente o leite e farinha de trigo, já misturada com o fermento em pó.
- Despeje a massa em uma assadeira retangular untada com margarina Claybom cremosa com sal e enfarinhada.
Finalização
- Cubra a massa com as fatias de banana e espalhe o doce de leite por cima.
- Finalize com a farofa e leve ao forno por cerca de 40 minutos em forno preaquecido em temperatura média, ou até dourar.
- Deixe amornar e sirva.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 80 minutos