Receita de Mini bolo de fubá com gotas de chocolate

Ingredientes

  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo

  • Peneire em uma vasilha o açúcar, o fubá e o fermento.
  • Em outra vasilha, misture a manteiga derretida, o leite e o ovo.
  • Despeje sobre os ingredientes secos, mexendo até homogeneizar.
  • Junte as gotas de chocolate e misture.
  • Divida a massa em fôrmas de cupcake ou mini bolo untadas e enfarinhadas até atingir 2/3 da capacidade.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire, deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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