Receita de Muffins de maçã

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de margarina light derretida
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de adoçante granular próprio para forno e fogão
• ½ colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ colher (café) de noz-moscada ralada
• 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó

Untar

• 1 colher (sopa) de margarina light
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Recheio

• ½ colher (chá) de maçãs secas cortadas em cubos

Cobertura

• 1 colher (sopa) de margarina light
• 1 colher (sopa) de adoçante granular
• ½ colher (sopa) de canela em pó

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a margarina, o ovo, o leite e misture.
• Adicione a farinha e o adoçante e mexa com uma colher de pau.
• Ponha o sal, a canela, a noz-moscada e misture.
• Por último, junte o fermento e mexa.
• Com a margarina, unte forminhas próprias para muffins (ou empadas grandes) e polvilhe com a farinha.
• Preencha cerca de ¾ da capacidade das forminhas com a massa.
• Coloque um pedaço de maçã seca em cada muffin e afunde-o com o dedo.
• Asse no forno médio por aproximadamente 20 minutos.

Cobertura

• Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até obter uma pasta.
• Retire os muffins do forno e pincele com a cobertura.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos