Ingredientes
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar
- 4 ovos em temperatura ambiente
- 185 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de manjericão finamente picado
- 1 colher (chá) de estragão fresco finamente picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Unte e salpique com farinha de trigo uma forma para bolo inglês de 24 cm x 9 cm.
- Ligue o forno em temperatura baixa (170°C).
- Na batedeira, usando a raquete, bata a manteiga com o açúcar até que se forme um creme esbranquiçado.
- Acrescente os ovos, um de cada vez.
- Reserve.
- Numa tigela, peneire a farinha junto com o sal e adicione o manjericão e o estragão picados.
- Misture bem para que as ervas se espalhem bem na farinha.
- Adicione esta mistura de farinha à manteiga e açúcare bata até que a massa fique bem homogênea.
- Disponha a massa na forma.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos a 1 hora, até que a superfície fique dourada, ou ao enfiar um palito ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grelha.
- Desenforme o pound cake e sirva.
- Se preferir, para finalizar, polvilhe um pouco de açúcar impalpável.
Dica
- Para fazer na forma de bolo redonda (22 cm de diâmetro) com um furo no meio, dobre a receita.
Rendimento:1 unidade.
