Ingredientes
- 2/3 xícara (chá) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1kg de alcatra sem gordura cortada em cubos médios
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 xícaras (chá) de cerveja
- Cebolinha picada para polvilhada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola e leve ao fogo médio para refogar.
- Adicione os cubos de alcatra e frite, mexendo, até dourar levemente.
- Acrescente sal, pimenta do reino a gosto e misture.
- Junte a cerveja, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora com a panela semitampada.
- Transfira para um prato e sirva em seguida polvilhada com cebolinha picada.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
