Ingredientes
- 4 codornas avantajadas (mais ou menos 1 kg no total)
- 1 lata de cerveja
- Sal
- Cebola picada
- Bacon fatiado fino
- Tomate sem sementes, picado
- Sálvia picada
- Molho de pimenta Tabasco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- As codornas devem marinar em um molho feito com cerveja, sal, cebola e Tabasco por mais ou menos 12 horas.
- Escorra e frite levemente as codornas no bacon, reservando o molho do preparo inicial e o bacon da fritura.
- Após esta fritura, coloque as codornas junto com o molho em uma panela grande e deixe ferver até amolecerem (mais ou menos 30 minutos).
- No final, coloque as folhas de sálvia (à vontade).
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
