Almôndega de cabrito com molho ao sugo

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Ingredientes

  • 1 gema
  • 300g carne de cabrito moida
  • 1 cebola
  • 70g queijo gruyere
  • Manteiga a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino moída (a gosto)
  • 100g tomate pelado
  • 1 dente de alho
  • Água de tomate

Modo de preparo

  • Puxe a cebola na manteiga até murchar.
  • Coloque a carne em uma tigela e adicione a cebola, gruyere, gema, sal e pimenta.
  • Faça quatro bolas e coloque no forno por 8 minutos.
  • Molho de tomate
  • Puxe o alho até dourar, adicione o tomate pelado e a água do tomate.
  • Deixe reduzir e adicione sal e pimenta.
  • Sirva as almôndegas com o molho.
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