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Receita de Almôndegas especiais


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 250g de carne moída
  • 3 batatas cruas raladas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • 1 ovo
  • 1 lata de purê de tomate
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picadinha
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Misture bem os quatro primeiros ingredientes, junte o ovo e tempere com sal e pimenta à gosto.
  • Leve ao fogo a manteiga com o óleo e a cebola e refogue rapidamente.
  • Faça bolinhos de carne com as mãos umedecidas e coloque-os junto com o refogado.
  • Cubra com o purê de tomate.
  • Polvilhe sal, pimenta e 1/2 colher de chá de açúcar.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.

Rendimento:4 porções

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