Ingredientes
- 1 maminha de 1kg aproximadamente
- 2 cubos de caldo de carne
- 6 cebolas
- 2/3 copo de água ou 1/3 de vinho e 1/3 de água
- 8 fatias de bacon
- Manjericão
- Alho fatiado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as cebolas em rodelas, não muito finas.
- Coloque, pela ordem, em uma panela de pressão: bacon ao fundo, a maminha, as rodelas de cebola, os dois cubinhos de caldo de carne, a água e os demais temperos.
- Leve a panela de pressão ao fogo alto, por exatos 45 minutos, contando o tempo sem pressão.
- Você terá a impressão de que a carne está queimando, mas isso não ocorre.
- Então, retire do fogo, corte a maminha em fatias não muito grossas, arrume em um refratário e coloque o caldo que fica na panela por cima.
