Ingredientes
- 1 kg de bifes do acém
- 4 cebolas médias
- 3 tomates maduros
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 ramo de salsa
- 2 colheres (sopa) de banha
- 4 dentes de alho
- Sal
- Pimenta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, coloque o azeite, 2 dentes de alho picados, as cebolas às rodelas, o tomate partido e o ramo de salsa.
- empere com sal e pimenta.
- Tampe e deixe estufar.
- Numa frigideira derreta a banha, junte os alhos e o louro, e deixe alourar.
- Dê uma fritura leve aos bifes.
- Retire-os e junte-osà cebolada.
- Reduza o molho da fritura com vinho branco.
Rendimento: 4 porções