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Receita de Croquete de vitela


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 500g de vitela picada
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • farinha de milho
  • Sal
  • Pimenta

Modo de preparo

  • Doure num tacho a cebola e o alho bem picados, e junte a carne, a farinha e o leite mexendo sempre.
  • Retire do fogo e junte os ovos previamente batidos, a salsa, o sal e a pimenta.
  • Volte ao fogo até obter uma massa homogênea.
  • Molde os croquetes, e passe-os por ovo batido e farinha.
  • Frite em óleo bem quente e escorra em papel toalha.
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