Ingredientes
- 6 bifes de alcatra
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta.
- Passe o óleo em cada um.
- Em uma frigideira antiaderente, frite os bifes e reserve em um refratário médio em forno aquecido, mas desligado.
- Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e frite o alho, a cebola e o tomate.
- Coloque o vinagre, a salsa e tempere com sal.
- Sirva os bifes com o vinagrete.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
