Ingredientes
- 4 bifes de filé mignon ou alcatra
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 4 colheres (sopa) de vodca, pinga ou vinho tinto
- 1/2 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite os bifes na manteiga, sem temperá-los.
- Depois acrescente o sal e a pimenta.
- Retire-os da frigideira e na mesma manteiga frite a cebola.
- Junte a vodca até que ela evapore e o fundo da frigideira fique marrom.
- Acrescente o creme de leite e cubra os bifes.
- Sirva-os acompanhados com arroz branco ou purê de batata.
