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Receita de Lombo bêbado


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 1/2kg de lombo de porco
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 1 lata de cerveja preta
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

  • Em uma panela de pressão, coloque o azeite e o lombo e deixe fritar em fogo médio até dourar.
  • Adicione os demais ingredientes, tampe e deixe cozinhar por 35 minutos após iniciar a pressão.
  • Retire, aguarde a pressão sair naturalmente e corte em fatias.
  • Coloque em uma travessa, regue com o molho e sirva.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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