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Alcatra no molho especial


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Por Beatriz Sampaio

Ingredientes

  • 1 kg de alcatra em cubos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta

Molho

  • 1 cebola picada
  • 5 dentes de alho picados
  • 4 colheres (sopa) de extrato
  • 4 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de azeitonas
  • 1 xícara (chá) de ameixas secas

Modo de preparo

  • Numa frigideira aqueça a manteiga.
  • Doure a alcatra temperada com sal e pimenta.
  • Acrescente a cebola e refogue bem.
  • Em seguida coloque o restante dos ingredientes e espere ficar cremoso.
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