Ingredientes
- 5 bifes de boa qualidade, não muito grossos.
- Manteiga (não use margarina
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal, pimenta e gengibre.
- Reserve na geladeira por 30 minutos.
- Após esse tempo, adicione a manteiga ralando o tablete sobre os bifes, de forma que fique parecendo queijo ralado.
- Use a manteiga a gosto, pois e ela que dá o sabor.
- Frite os bifes em uma panela com tampa, para que fiquem bem macios e suculentos.
- Não deixe os bifes torrarem.
- Devem ficar com uma aparência de carne refogada ao ponto.
- Sirva bem quente com arroz branco e um purê de batatas.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 45 minutos