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Receita de Bife de chorizo à martin fierro (para churrasco)


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Por Tania Martins

Ingredientes

  • 1 bife de chorizo - corte transversal do contrafilé com cerca de 3,5cm deespessura e pesando aproximadamente 450g
  • 1 colher (sopa) de sal grosso

Modo de preparo

  • Corte as postas somente na hora em que for usar.
  • Tempere com o sal grosso espalhado em ambos os lados.
  • Na hora de assar leve à grelha pré aquecida a uma distância de 25 cm do braseiro forte.
  • Deixe durante 8 minutos de cada lado.
  • Vire uma vez.
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