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Receita de Bife de lombo ao molho de laranja


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Por Paloma Yakamoto

Ingredientes

  • 8 bifes de lombo suíno
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (café) de amido de milho

Modo de preparo

  • Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta.
  • Aqueça uma panela com o óleo, em fogo alto, e frite os bifes até dourarem.
  • Retire e coloque em uma travessa.
  • Volte a panela ao fogo com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola até dourar.
  • Adicione o suco de laranja com o amido dissolvido, tempere com sal e cozinhe até engrossar levemente.
  • Regue os bifes e sirva.

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 8 porções

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