Ingredientes
- 800g de contrafilé em tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola em tiras
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 xícara (chá) de pimenta biquinho
- 1/3 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Em uma panela, em fogo alto, aqueça a manteiga e o óleo.
- Frite a carne até dourar.
- Adicione o alho, a cebola, o cheiro-verde e refogue por mais 3 minutos.
- Acrescente a pimenta, a água e refogue por mais 2 minutos.
- Transfira para uma travessa e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
