Ingredientes
- 2,5 xícara (chá) de água
- 500g de alcatra
- 1 alho
- 2 colheres (café) de água e sal
- 3 batatas
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 piatada de pimenta do reino
- 1/2 colher (sopa) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque e fatie as batatas em fatias não muito finas.
- Tempere os bifes com sal e pimenta do reino.
- Amasse o alho e refogue-o no óleo.
- Junte os bifes e frite-os um pouco, dos dois lados.
- Forre o fundo da panela com os bifes e distribua por cima as fatias da batata.
- Polvilhe por cima o alho e o sal.
- Junte a água e tampe a panela de pressão.
- Deixe cozinhar até a carne estar macia e a água ter secado.
- Retire e sirva quente.
Rendimento: 4 porções
