Ingredientes
- 2kg de polvo em pedaços
- 3 tomates sem pele e sementes picados
- 1 cebola roxa picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 dente de alho fatiado
- 1 folha de louro
- 3 grãos de pimenta do reino
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o polvo.
- Cubra com o tomate, o alho, a pimenta, o louro e a cebola.
- Cozinhe em fogo baixo por 50 minutos ou até ficar macio.
- Tempere com sal, salpique a salsinha e sirva.
Dica: Não adicione água para cozinhar o polvo.
O líquido que se desprende durante o cozimento é suficiente.
Rendimento: 4 porções
