Ingredientes
- 4 bifes de picanha de 200g cada
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de shoyu
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de gengibre descascado picado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de gergelim para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal.
- Junte, em uma panela pequena, o shoyu, metade da água, o gengibre e deixe ferver.
- Dilua o amido de milho com o restante da água e, depois que o molho ferver, jogue o amido de milho diluído e misture até começar a encorpar.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes até dourar.
- Jogue o molho encorpado sobre os bifes e polvilhe com o gergelim.
Rendimento:4 porções