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Receita de Bife parrillero


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Por Elaine

Ingredientes

  • 450g de contrafilé em fatias
  • Sal
Molho
  • 500 ml de vinho tinto seco
  • 1 dose de conhaque
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 150 ml de shoyu
  • Pimenta-do-reino preta

Modo de preparo

  • Grelhe somente com sal fino por aproximadamente 15 minutos para que fique "ao ponto".
Molho
  • Misture o vinho e o conhaque, deixe ferver por 15 minutos.
  • Depois dissolva o amido de milho no shoyu e misture com o vinho que ferveu e a pimenta.
  • Coloque o molho em cima da carne para servir.
Rendimento: 4 porções
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