Ingredientes
- 6 bifes de filé mignon temperados a gosto
- 6 fatias de presunto
- 6 fatias não muito finas de queijo muzzarella
- 1 lata de aspargos
- Molho branco (manteiga, farinha e caldo dos aspargos)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite os bifes rapidamente dos dois lados e coloque em uma forma refratária.
- Cubra com uma camada de fatias de presunto e por cima coloque outra de queijo.
- Faça um molho grosso com o caldo dos aspargos, a manteiga e a farinha.
- Corte os aspargos em pedaços pequenos e acrescente ao molho.
- Coloque por cima dos ingredientes na forma.
- Leve ao forno até que o queijo derreta.
- Sirva na própria forma, acompanhados de arroz.
Rendimento:3 a 6 porções
