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Receita de Bifes com molho surpresa


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Por Celina Ribeiro

Ingredientes

  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 1/2kg de carne (alcatra, filé mignon ou contra filé) cortada em bifes
  • Óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

  • Amasse o dente de alho com sal.
  • Tempere os bifes, acrescentando pimenta do reino.
  • Frite os bifes no óleo quente e reserve.
  • Na frigideira em que fritou os bifes, refogue a cebola e o tomate.
  • Abaixe o fogo e deixe refogar até que o tomate desmanche.
  • Tempere com sal e pimenta do reino, junte o molho inglês e misture bem.
  • Retire do fogo e adicione o creme de leite.
  • Mexa bem e despeje sobre os bifes.

Dica

  • Aproveite o mesmo óleo em que fritou os bifes para fazer o molho; assim ele ficará mais saboroso.

Rendimento:6 porções

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