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Receita de Bifes de filé mignon ao vinho tinto


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 6 bifes de filé mignon
  • 12 batatas pequenas cozidas
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 cebola pequena ralada
  • Óleo e sal a gosto

Modo de preparo

  • Deixe os bifes embebidos no vinho por 30 minutos.
  • Depois, tire os bifes e reserve o vinho restante.
  • Em uma frigideira com óleo, grelhe os bifes de um lado e, do outro, salpique o sal.
  • Quando dourados, acrescente a cebola ralada e o vinho restante do marinado.
  • Acrescente as batatas na frigideira para pegar a cor e o gosto da carne.
  • Depois, despeje a cebolinha e o orégano.

Rendimento:6 porções

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