Ingredientes
- 2 1/2 xícara (chá) de água.
- 500 g de alcatra.
- Alho
- 2 colheres (café)de sal
- 3 batatas.
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de sopa.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque e fatie as batatas(fatias não muito finas).
- Tempere os bifes com sal e pimenta do reino.
- Amasse o alho e refogue-o no óleo.
- Junte os bifes e frite-os um pouco, dos dois lados.
- Forre o fundo da panela com os bifes.
- Distribua por cima as fatias da batata.
- Polvilhe por cima o alho e o sal.
- Junte a água e tampe a panela de pressão.
- Deixe cozinhar até a carne estar macia e a água ter secado.
- Retire e sirva quente.