Receita de Bife empanado

Foto: Solange Rodrigues

Ingredientes

  • 6 bifes grandes (alcatra, coxão mole ou patinho)
  • 2 ovos batidos
  • 1 copo de farinha de rosca

Modo de preparo

  • Tempere os bifes a gosto.
  • Uma ou duas horas mais tarde, passe-os pela farinha de rosca, pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca.
  • Leve uma frigideira ao fogo com duas xícaras (chá) de óleo e quando estiver bem quente, ponha um bife de cada vez para fritar.
  • Deixe-os dourar de ambos os lados e coloque-os sobre papel absorvente, e um prato, na boca de uma panela para que não esfriem.
  • Terminada a fritura, arrume-os em um prato.
  • Os bifes deverão ser acompanhados com um purê de batatas.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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