Ingredientes
- 6 bifes grandes (alcatra, coxão mole ou patinho)
- 2 ovos batidos
- 1 copo de farinha de rosca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os bifes a gosto.
- Uma ou duas horas mais tarde, passe-os pela farinha de rosca, pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca.
- Leve uma frigideira ao fogo com duas xícaras (chá) de óleo e quando estiver bem quente, ponha um bife de cada vez para fritar.
- Deixe-os dourar de ambos os lados e coloque-os sobre papel absorvente, e um prato, na boca de uma panela para que não esfriem.
- Terminada a fritura, arrume-os em um prato.
- Os bifes deverão ser acompanhados com um purê de batatas.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos