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Receita de Bifes empacotados em papel alumínio


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 1kg de alcatra ou coxão mole cortado em bifes
  • 1 envelope de sopa de cebola
  • 2 cenouras médias descascadas
  • 2batatas médias descascadas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal à gosto

Modo de preparo

  • Pré aqueça o forno em temperatura alta (200º).
  • Corte em quadrados de papel alumínio (de preferência, do mais grosso; se for usar o mais fino, use-o dobrado).
  • Coloque 1 ou 2 bifes sobre cada quadrado.
  • Polvilhe com um pouco da sopa de cebola (sem preparar, do jeito que está no pacote).
  • Cubra com duas cenouras e duas batatas cortadas em rodelas.
  • Por cima, coloque 1 colher (sopa) de manteiga partida em pedacinhos.
  • Polvilhe com um pouco de sal.
  • Dobre as pontas do papel alumínio, fechando bem o "pacote".
  • Coloque numa assadeira e asse no forno pré aquecido por 1 hora ou até a carne ficar macia e os legumes cozidos.

Rendimento:4 porções.

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