Ingredientes
- 5 bifes de miolo de alcatra
- 50 g de paio picado em tiras
- ½ talo de aipo cortado em tiras
- Caldo de carne
- Louro em pó
- Pimenta malagueta
- ½ copo de vinho tinto seco
- ½ copo de shoyo
- ½ copo de água
- Alho e sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Enrole os bifes com um pedaço de paio e um de aipo.
- Prenda bem com palitos.
- Coloque na panela todos os ingredientes, tampe, e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos em fogo baixo.
- Tire os bifes e engrosse o molho com um pouco de farinha de trigo diluída.
- Volte com os bifes para a panela e deixe ferver no molho por mais uns 5 minutos.
