Ingredientes
- 1 ½ kg de pernil de cabrito
- 3 cebolas
- 3 cenouras
- 1 alho poró
- 400 g de brócolis
- 400 g de batata assada
- 1 litro de vinho branco seco
- 1 litro de água
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o pernil com sal e pimenta e pique as cebolas e cenouras.
- Em uma travessa coloque os legumes picados, o pernil temperado, o vinho e a água e deixe marinando por um dia.
- No dia seguinte, coloque a mistura para assar em um forno à 180°C, por 1 hora.
- Depois é só servir com os brócolis e as batatas.
Rendimento: 2 porções.