Ingredientes
- 1,2kg de maminha (peça)
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 200g de minicebola
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 lata de cerveja
- 1 colher (chá) de maisena
- 1 colher (chá) de alecrim picado
- Alecrim fresco para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com o alho, sal e pimenta.
- Transfira para uma fôrma, disponha a cebola ao redor e regue com o azeite e a cerveja.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente.
- Retire o papel e asse por mais 15 minutos.
- Transfira a carne e a cebola para uma travessa.
- Despeje o caldo que se formou em uma panela, adicione a maisena, o alecrim e leve ao fogo médio até formar um molho encorpado.
- Despeje sobre a carne, polvilhe com folhas de alecrim fresco a gosto.
- Fatie e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 80 minutos
