Ingredientes
- 4 cebolas em rodelas
- 200g de bacon em fatias
- 1,2kg de maminha (peça)
- 2 cubos de caldo de costela
- 1 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
- Salsa picada para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, faça uma camada com metade das cebolas em rodelas, coloque o bacon e a maminha.
- Cubra com as cebolas restantes e coloque o caldo de costela.
- Adicione a água, tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 40 minutos, após iniciada a pressão.
- Espere a pressão sair naturalmente da panela, retire a tampa, acerte o sal, retire a carne, fatie, arrume em uma travessa e regue com o molho que se formou na panela.
- Polvilhe com salsa e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
