Receita de Carne de panela com iogurte e legumes

Carne de panela com iogurte e legumes
Alimente-se Bem/Sesi

Ingredientes

  • 500 g de acém cortado em cubos
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de cenoura em cubos
  • 2 xícaras (chá) de abobrinha com casca em cubos
  • Sal a gosto
  • 1 copo de iogurte natural

Modo de preparo

  • Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
  • Junte a carne e refogue mais um pouco.
  • Em seguida, coloque a pimenta-do-reino e o molho de tomate na água.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar.
  • Quando a carne estiver praticamente cozida, acrescente os legumes e deixe cozinhar na pressão por alguns minutos ou até que os legumes estejam macios.
  • Depois de tudo cozido, verifique o sal e coloque em um refratário e misture o iogurte.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Calorias: 249 por porção

Conheça o Programa Alimente-se Bem

Avalie

Compartilhe:

WhatsApp Facebook Twitter Pinterest Email Imprimir