Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de sal
- 4 dentes de alho amassados
- 1 fraldinha em peça
- 2 batatas grandes cortadas em 4 partes
- 2 cebolas grandes cortadas em 4 partes
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça uma pasta com a maionese, o sal e o alho e esfregue por toda a peça de fraldinha.
- Deixe descansar por 15 minutos na geladeira.
- Cozinhe a batata em água fervente com sal por 7 minutos e escorra.
- Aqueça uma frigideira grande e frite a peça inteira do lado da gordura por 5 minutos, vire e frite por mais 2 minutos.
- Transfira para uma assadeira, espalhe a batata pré cozida, a cebola, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos.
- Sirva em seguida acompanhada da batata e da cebola.
Rendimento:6 porções
