Ingredientes
- 4 ovos
- 800g de alcatra
- Cenoura (o quanto baste)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os bifes e deixe no tempero por meia hora.
- Bataos ovos e divida em duas partes fazendo omeletes.
- Recheie cada bife com um pedaço de omelete.
- Enrole a carne, amarrando com linha.
- Aqueça o óleo, junte a cebola e depois, os enrolados.
- Deixe dourar a carne e depois junte cenouras e se preferir, toucinho.
- Cozinhe em fogo brando e vá colocando água aos poucos até o ponto desejado.
