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Receita de Carne enrolada com omelete


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Por Beatriz Sampaio

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 800g de alcatra
  • Cenoura (o quanto baste)

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Corte os bifes e deixe no tempero por meia hora.
  • Bataos ovos e divida em duas partes fazendo omeletes.
  • Recheie cada bife com um pedaço de omelete.
  • Enrole a carne, amarrando com linha.
  • Aqueça o óleo, junte a cebola e depois, os enrolados.
  • Deixe dourar a carne e depois junte cenouras e se preferir, toucinho.
  • Cozinhe em fogo brando e vá colocando água aos poucos até o ponto desejado.
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