Ingredientes
- 1 kg de miolo de acém
- 3 caldos de carne
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- 2 latas de molho de tomate pronto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a carne com os caldos na pressão por 1 hora
- Desfie a carne e reserve a água do cozimento
- Coloque na panela o azeite (se não tiver pode ser óleo mesmo)
- Refogue a cebola e o alho
- Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar
- Coloque a carne desfiada e o molho de tomate misture tudo e jogue a água do cozimento reservada
- Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho
Dica
Essa receita da para fazer uns 80 lanchinhos, rende muito, se a festa for para mais convidados é só dobrar a receita.
Como o pimentão é um pouco indigesto aconselho antes de refogar jogue água fervendo e deixe de molho uns 5 minutinhos.
Deixando a carne na pressão por 1 hora você nem vai ter trabalho para desfiar.
Rendimento: 80 porções
Tempo de preparo: 190 minutos
