Ingredientes
- 1 berinjela com casca cortada em rodelas
- 4 ovos cozidos cortados em rodelas
- 1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço
- 1 lata de molho de tomate temperado
- 300 g de carne moída
- 3 copos de arroz crú
- 100 g de queijo ralado
- 6 copos de água fervendo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a berinjela de molho em água e sal, em seguida enxugue e frite.
- Reserve.
- Refoque o arroz com óleo, sal, cebola e reserve.
- Refogue a carne moída com os temperos de sua preferência.
Montagem
- Numa panela coloque a carne, a berinjela, o molho de tomate, as azeitonas, os ovos, o queijo ralado e por último o arroz.
- Coloque água e leve para cozinhar.
- Depois de pronto retire o ar com uma faca e desenforme.
