Carne moída com chimichurri é uma opção versátil e saborosa, perfeita para um almoço prático ou churrasco. O chimichurri, um molho argentino composto por ervas (como salsa e orégano), alho, azeite e vinagre, realça o sabor da carne.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 200g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 500g de patinho moído
- 200g de azeitonas fatiadas
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) e 1 colher (chá) de chimichurri Kitano
- 1 colher (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- Junte o bacon e frite até dourar.
- Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos.
- Adicione a carne moída, as azeitonas, o extrato de tomate e o chimichurri Kitano.
- Tempere com sal a gosto, abaixe o fogo e deixe cozinhar, até que o caldo tenha reduzido.
- Para acrescentar ainda mais sabor, finalize com uma pitada de chimichurri Kitano no momento de servir.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções
