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Receita de Carne seca saborosa


Avaliação: / Carne seca saborosa1 votos PiorMelhor 
Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 3 tomates picados
  • 1kg de carne seca dessalgada cozida e cortada em pedaços
  • 1/2 pimentão verde cortado em tiras
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 talo de aipo ou salsão
  • 1/2kg de abóbora madura cortada em cubos

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo e frite a cebola.
  • Adicione o louro, o tomate, a carne seca, o pimentão, sal, pimenta e refogue.
  • Acrescente a água, o aipo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos ou até a carne ficar macia.
  • Em outra panela, cozinhe a abóbora em água e sal.
  • Escorra, adicione à carne e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:8 porções

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